フレッシュなイチゴのヘタのまわりの、緑の部分を感じさせる、フレッシュなベリー系のアロマが香り立つ、個性的な風味のエキストラバージンオリーブオイル。スペイン グラナダの在来品種「ルシオ種」は、緑のイチゴの香りとともに、ハーブ、トマト、ナッツ類の複雑な風味が複雑に絡み、初めから終わりまで少しずつ変わっていく味を楽しめる、とても美味しいオリーブオイルです。
カルパッチョやマリネ、サラダ、パンケーキ、お豆腐、納豆、など、幅広く合わせることができます。
お醤油やぽん酢の代わりに風味を出して、減塩にもお役立て頂けます。
●品種:「ルシオ種」スペイン グラナダ在来種
●酸度:0.2%以下
●EUオーガニック認証取得済
●賞味期限:2025年6月30日
¥3,240
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
千年樹の オリーブの木の実だけを搾油した無濾過仕上げのエキストラバージンオリーブオイル。
定番の青いイチゴの風味のサハリ エキストラバージンオリーブオイルと同じ「ルシオ種」です。
切り倒される予定だった他社農園のルシオ種の千年樹を自社農園に引取り、土着品種の歴史を守ろうとしています。
その千年樹の実だけを搾って作られたLUCIO642は、購入することで、貴重なルシオ種の保存にも貢献することになります。イチゴのヘタのまわりのようなベリー系の青みと甘味を持つ個性的な風味の、そして、貴重な樹から収穫されるオリーブの野生味のある風味をお楽しみください。ギフトボックス入り。
原産国:スペイン グラナダ
賞味期限:2025年6月30日
¥15,000
税込 / 送料無料
次の地域は送料無料: 日本 全ての地域を表示 詳細を閉じる
スペインを代表するオリーブ品種「ピクアル種」のエキストラバージンオリーブオイル。刈ったばかりの青い草のようなグリーンのさわやかな風味と、オリーブ特有の健康成分でもある辛みと苦みのバランスのとれた秀逸なオリーブオイルです。キャップを開けた途端に顔ってくる青い香りをぜひお楽しみください。パンやパスタ、サラダはもちろん、お刺身や魚介類、フルーツ、アイスクリーム、リゾット、お豆腐など、様々な食材やお料理のおともにぜひ。
●賞味期限:2025年6月30日
●原産国名:スペイン
●酸度:0,2%以下
●無農薬栽培
¥3,240
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
¥1,620
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
弊社でも取り扱い中のノビエンブレブランドから発売されたオリーブジャム。グリーンの早摘みの実を贅沢に使っています。
オリーブの香りはもちろん、ブラックオリーブに比べて軽くさわやかなフルーティな味を楽しめます。
トーストやパンにはもちろん、そのままでもレモン果汁を加えてもお肉のソースとしておいしく、カッテージチーズやリコッタチーズなどと合わせて、カナッペやフルーツに添えてパーティ料理に華を添えます。
・保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存。開封後はお早目のお召し上がりください。または、開封後は冷蔵庫で保存。
・スペイン産
・140g
・原材料名:グリーンオリーブ、砂糖、アガー、クエン酸(酸化防止剤)
¥2,160
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
弊社でも取り扱い中のノビエンブレブランドから発売されたオリーブジャム。完熟したブラックオリーブを使い、タプナードのような味をジャムにしています。トーストやパンにはもちろん、そのままをお肉やアスパラガスなどのソテーした野菜のソースにしたり、バルサミコ酢と合わせてもよりおいしいソースが作れます。
・保存方法:直射日光を避け、冷暗所で保存。開封後はお早目のお召し上がりください。または、開封後は冷蔵庫で保存。
・スペイン産
・140g
・原材料名:ブラックオリーブ、砂糖、アガー、クエン酸(酸化防止剤)
¥2,160
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
Instagramにて、イベントのお知らせ、ショップカレンダー、日々のお料理、旅の記録などを発信しています。
最新の情報は、そちらでもご確認頂けます。
アカウント名:oliveandforest
今月は、催事もありますので、秋のお散歩がてら、ぜひいらしてください。
オープン時間等、当日のお問合せは、
お電話ください。080-3240-7142 (工藤)
住所
東京都国立市富士見台2-5-2
↑上記写真をクリックすると
地図が表示されます。
最寄り駅
JR南武線 谷保駅から徒歩5分
JR中央選 国立駅から徒歩20分
12月10日~12月25日まで
マルイファミリー海老名2Fにて開催の
スペシャルイベントに出店します。
詳細が決まり次第お知らせします。